小倉北区赤坂おむすび苑 小多機7月お誕生会
2019-07-25 ｜ カテゴリ： ブログ ｜
北九州市小倉北区赤坂おむすび苑、1F小規模多機能で7月のお誕生会を開催しました
今回は京都出身の職員の郷土料理”ばら寿司”を作りました
ポイントは鯖缶から作るデンプで、酢飯には京都らしくしば漬けを混ぜて酸味と色を加えます
鯖を焦がさないようにするのが一番重要で、職員とご利用者様3人がかりで必死に掻き混ぜます
見た目も重視する郷土らしく、キュウリも添えて色鮮やかにできあがりました
お誕生日、おめでとうございます！！
