味噌の日

三十日を「みそか」と読むことから、毎月30日は「味噌の日」です。全国味噌工業協同組合連合会が選定しました。味噌は健康によい発酵食品で、様々な種類があります。

近年消費量が減りつつある味噌をもっと食べてもらいたいと言う記念日です。

味噌と言えば、みそ汁や・酢味噌、色んな料理の隠し味などに私は良く使いますが、皆さんはいかがですか？